7 cách nấu cháo trứng gà cho bé và những lưu ý quan trọng khi cho trẻ ăn trứng

Cháo trứng gà bổ sung hàm lượng dinh dưỡng cho bé và được khuyên nên cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên ăn dặm món cháo trứng gà. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có thêm nhiều công thức nấu cháo trứng gà cho bé để tránh bé cảm thấy bị ngắn. Hãy cũng nhau đọc bài viết nhé!

1. 7 công thức nấu cháo trứng gà cho bé

1.1. Công thức nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm

Khi trẻ mới bắt đầu làm quen với trứng, bạn nên nấu cho bé món cháo trứng gà đơn giản, không thêm bất cứ loại thực phẩm nào khác để dễ dàng quan sát xem bé có các biểu hiện dị ứng với trứng hay không. Cách nấu cháo lòng đỏ trứng gà cho bé như sau:

1.1.2. Nguyên liệu nấu cháo trứng cho bé

• Trứng gà ta: 1/2 lòng đỏ
• Cháo chín nhừ nấu đặc: 1 thìa súp
• Nước: 1/2 bát (chén)
• Dầu ăn cho bé ăn dặm

1.1.3. Cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm

• Bước 1: Cho cháo đặc vào nồi, thêm nước, đánh cho cháo tan đều và đun sôi.
• Bước 2: Đánh tan lòng đỏ trứng, giảm lửa nồi cháo và cho trứng vào cháo từ từ, vừa đổ vừa khuấy để trứng tan đều, không bị đóng cục.
• Bước 3: Để cháo sôi thêm 3 – 5 phút cho trứng chín hẳn rồi tắt bếp.
• Bước 4: Nếu bé không ăn được cháo thô, mẹ nên rây nhuyễn cháo, để nguội bớt rồi cho bé dùng.
• Bước 5: Trước khi cho bé ăn, mẹ nên cho 1 thìa dầu ăn dặm vào, khuấy đều và cho con ăn khi cháo còn ấm để không bị tanh. Ngoài cách nấu này, bạn cũng có thể luộc lòng đỏ trứng, để nguội rồi tán nhuyễn và trộn vào cháo cho bé thay vì khuấy trực tiếp trứng.

Bạn có thể xem thêm: Mách mẹ 5 cách nấu cháo cho bé bị tiêu chảy vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi bệnh

1.2. Công thức nấu cháo trứng gà đậu đỏ cho bé

Đậu đỏ kết hợp với trứng gà sẽ tạo thành món ăn rất bổ dưỡng. Không những vậy, món ăn này lại có mùi vị rất thơm ngon, chắc chắn sẽ làm cho bé yêu nhà bạn thích mê đấy. Để tập cho trẻ ăn trứng, mẹ đừng bỏ qua món này nhé!

1.2.1. Nguyên liệu nấu cháo trứng gà cho bé

• Gạo lứt giã nát: 1 thìa súp
• Đậu đỏ ngâm mềm: 1 thìa súp
• Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
• Nước lọc: 2 chén
• Dầu ăn cho bé ăn dặm

1.2.2. Cách nấu cháo trứng cho bé

• Bước 1: Ngâm bột gạo với nước khoảng 15 phút rồi cho vào nấu cùng 1 bát nước cho nở mềm.
• Bước 2: Đậu đỏ đem đãi sạch, ngâm cho nở rồi nấu chín cùng 1 bát nước cho chín mềm, đợi nguội rồi đem rây mịn.
• Bước 3: Lòng đỏ trứng hấp chín, tán nhuyễn.
• Bước 4: Cho hỗn hợp nước đậu và trứng vào nấu cùng cháo trong khoảng 5 – 7 phút rồi mới tắt bếp.
• Bước 5: Bạn múc cháo trứng gà cho bé ra bát, để còn hơi ấm thì thêm 1 thìa cà phê dầu ăn và cho bé dùng.

1.3. Cách nấu cháo trứng gà cà chua cho bé

Bạn có thể nấu cho bé món cháo trứng cho trẻ ăn dặm này khi con đã gần tròn 6 tháng tuổi. Nếu không chắc, bạn có thể cho con ăn khi bé bước qua tháng thứ 7.

1.3.1. Nguyên liệu làm cháo trứng cho bé

• Trứng gà ta: 1/2 quả
• Cà chua bi: 3 – 5 quả
• Dầu ăn cho bé (loại dùng để nấu): 1 thìa cà phê
• Cháo đặc: 1 – 2 thìa canh
• Hành tím: 1 củ

1.3.2. Cách chế biến cháo trứng cho bé ăn dặm

• Bước 1: Bóc vỏ củ hành tím, băm nhỏ, rồi phi cho thơm. Cà chua bi rửa sạch, bỏ vỏ, cắt nhuyễn sau đó cho vào xào chung với hành tím.
• Bước 2: Cho cháo vào nồi, thêm nước sôi rồi cho cà chua đã xào vào, nấu cho đến khi cà chua và cháo đều nhừ. Đánh tan trứng và cho vào nồi cháo, vừa đổ trứng vào vừa khuấy cho trứng tan đều.
• Bước 3: Để cháo sôi 3 – 5 phút cho trứng chín hẳn rồi tắt bếp.
• Bước 4: Mẹ rây cháo rồi cho bé dùng. Nếu xay cháo trứng gà cho bé, bạn để nguội rồi xay, xay xong hâm cho ấm lại rồi mới cho bé dùng để không bị tanh.

Bạn có thể xem thêm: Mách mẹ 5 cách nấu cháo trai cho bé đổi vị ngon khó cưỡng

1.4. Công thức nấu cháo trứng gà phô mai thơm ngon cho bé

Món cháo này bạn có thể cho bé ăn từ cuối tháng thứ 6 hoặc đầu tháng thứ 7. Với cách nấu cháo trứng cho trẻ ăn dặm cùng phô mai này, bạn cần chuẩn bị:

1.4.1. Nguyên liệu nấu cháo trứng cho bé ăn dặm

• Trứng gà ta: 1/2 quả
• Phô mai cho trẻ 6 tháng tuổi trở lên: 1/4 miếng
• Dầu ăn cho bé (loại ăn trực tiếp)
• Cháo đặc: 1 – 2 thìa súp.

1.4.2. Cách nấu cháo trứng cho bé

• Bước 1: Cho cháo vào nồi, thêm nước, đánh cho cháo tan đều, đặt lên bếp nấu nhừ.
• Bước 2: Đánh tan trứng, hạ lửa nồi cháo rồi cho trứng vào, khuấy đều và nhẹ tay, cho tiếp phô mai vào khuấy đều và tiếp tục nấu cháo 4 – 5 phút cho trứng chín, phô mai tan đều thì tắt bếp.
• Bước 3: Để cháo trứng gà cho bé nguội bớt, múc ra bát, cho 1 thìa dầu ăn vào khuấy, cho bé ăn khi cháo còn ấm.

Bạn có thể xem thêm: Công thức làm sữa chua phô mai giúp bé cao lớn, xương chắc khỏe

1.5. Công thức nấu cháo cháo trứng gà bắp cải

1.5.1. Nguyên liệu chế biến cháo trứng gà cho bé ăn dặm

• Bột gạo/cháo: 2 thìa súp
• Lá bắp cải: 1/2 lá
• Trứng gà ta: 1 quả
• Dầu ăn cho bé

1.5.2. Cách chế biến cháo trứng gà

• Bước 1: Lá bắp cải chọn phần lá mềm, rửa dưới vòi nước cho sạch, ngâm với nước muối loãng trong khoảng 5 phút, vớt ra, xả lại nước sạch, vẩy ráo, thái nhỏ, đem hấp chín rồi xay nhuyễn.
• Bước 2: Trứng gà đập ra bát rồi đánh tan. Bắp cải hấp (luộc) chín rồi xay nhuyễn. Nấu bột hoặc cháo.
• Bước 3: Cho cháo/bột vào nồi đun nhỏ lửa cho sôi thì cho bắp cải (đã được hấp chín, xay nhuyễn) vào khuấy đều.
• Bước 4: Khi cháo/bột sôi thì bạn cho trứng vào từ từ, vừa cho trứng vào vừa dùng đũa khuấy cho đều để trứng chín và không bị vón.
• Bước 5: Cháo/bột sôi thì tắt bếp, cho dầu ăn vào trộn đều, nhắc xuống để cháo cháo trứng gà cho bé nguội rồi cho trẻ ăn.

1.6. Công thức nấu cháo trứng gà với thịt bò nấm hương cho bé

Việc thêm thịt bò và nấm hương vào món cháo trứng gà cho trẻ ăn dặm này, bạn không chỉ giúp bé đổi vị mà còn đáp ứng tốt nhu cầu dưỡng chất để trẻ trong giai đoạn phát triển tối ưu:

1.6.1. Nguyên liệu nấu cháo trứng cho bé

• Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
• Thịt bò: 20g
• Cháo: 2/3 bát
• Nấm hương tươi: 1 – 2 cái
• Hành lá: 1 cọng
• Dầu ăn dành cho bé ăn dặm
• Nước mắm nguyên chất

1.6.2. Cách chế biến cháo trứng cho bé

• Bước 1: Thịt bò rửa sạch, ngâm với nước muối loãng, vớt ra thấm khô rồi băm nhỏ.
• Bước 2: Nấm cắt bỏ phần chân cứng, cạo sơ, rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi, thái lát mỏng rồi thái nhỏ.
• Bước 3: Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
• Bước 4: Cho cháo vào nồi đun sôi, rồi nấm hương tươi thái nhỏ vào. Cháo sôi cho thịt bò vào, khuấy đều tay để thịt không vón cục lại với nhau, nêm chút xíu nước mắm cho cháo dậy vị ngọt.
• Bước 5: Đập trứng, tách lấy lòng đỏ cho vào cháo, khuấy đều để trứng không vón cục, khi lòng đỏ cháo chín, tắt bếp.
• Bước 6: Múc cháo trứng gà cho bé ra bát, khi cháo nguội bớt thì thêm 1 thìa cà phê dầu ăn vào cháo, trộn đều. Cho trẻ ăn món cháo trứng này khi còn ấm.

Bạn có thể xem thêm: Trẻ mấy tháng ăn được thịt bò? Cách chế biến thịt bò cho trẻ ăn dặm

1.7. Công thức nấu cháo trứng gà cùng hạt sen cà rốt cho bé ăn dặm

Hạt sen, cà rốt đều là những siêu thực phẩm cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Mẹ có thể linh động nấu riêng với hạt sen hay cà rốt, sau cùng là kết hợp chúng lại với nhau để bé có được món cháo thơm ngon, bổ dưỡng.

1.7.1. Nguyên liệu làm cháo trứng gà cho bé

• Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
• Hạt sen: 20g
• Cà rốt: 1 khoanh dài cỡ 1 đốt ngón tay
• Cháo trắng: 2/3 bát
• Dầu ăn và gia vị

1.7.2. Cách nấu cháo trứng gà cho bé

• Bước 1: Hạt sen rửa sạch, hấp hoặc luộc chín mềm, để nguội, tán nhuyễn.
• Bước 2: Cà rốt rửa sạch, bào bỏ vỏ, hấp hoặc luộc cùng với hạt sen cho chín, vớt ra để nguội, thái nhỏ.
• Bước 3: Đun sôi cháo cho hạt sen và cà rốt vào, khuấy đều.
• Bước 4: Cho lòng đỏ trứng vào từ từ, khuấy nhanh tay để trứng không vón lại, cháo sôi đều, tắt bếp.
• Bước 5: Múc cháo trứng gà cho bé ra bát, để nguội bớt rồi cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào, đảo đều, cho bé ăn khi cháo còn nóng.

2. Thời điểm bé có thể ăn trứng và nên cho bé ăn bao nhiêu trứng?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong giai đoạn trẻ bắt đầu tập ăn dặm, trứng là một trong những thực phẩm nên được lựa chọn hàng đầu. Bạn có thể bắt đầu tập cho bé ăn khi con được khoảng 6 tháng tuổi. Nguyên nhân là do cơ thể trẻ có thể hấp thu đến 100% tỷ lệ chất đạm của trứng, tương đương với đạm trong sữa. Không những vậy, trong lòng đỏ trứng còn có chứa nhiều protein, chất béo, vitamin và khoáng chất quan trọng như sắt, vitamin A, kẽm…

Tuy nhiên, để trẻ hấp thụ tốt nhất, lượng trứng mà bạn nên sử dụng để chế biến thành những món cháo như sau:

Bé từ 6 – 7 tháng tuổi: Chỉ nên cho bé ăn 1/2 lòng đỏ trứng gà/bữa, ăn 2 – 3 bữa/tuần.
Bé từ 8 – 12 tháng tuổi: Chỉ nên cho bé ăn 1 lòng đỏ/bữa và ăn 3 – 4 bữa/tuần.
Bé từ 13 – 18 tháng tuổi: Có thể cho bé ăn cả lòng đỏ và lòng trắng 2 – 3 bữa/tuần.

Bạn có thể xem thêm: Bé mấy tháng ăn được trứng gà? Lưu ý gì khi cho trẻ ăn trứng lần đầu?

3. Bạn có nên cho bé ăn lòng trắng trứng ở giai đoạn ăn dặm không?

Việc chỉ cho trẻ ăn lòng đỏ hay ăn cả lòng đỏ và lòng trắng trứng là thắc mắc rất phổ biến. Theo quan điểm chung, lòng trắng trứng dễ gây dị ứng cho trẻ, do đó thường ít được khuyến khích cho trẻ dùng. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể cho trẻ từ 6 tháng tuổi ăn cả lòng đỏ và lòng trắng miễn là trẻ không có biểu hiện dị ứng. Về mặt dinh dưỡng, lòng đỏ trứng giàu chất béo và calo tốt cho sức khỏe, trong khi lòng trắng lại giàu protein hơn.

Như vậy qua bài viết trên bạn đã biết cách nấu cháo trứng gà cho bé giai đoạn ăn dặm thực đơn đa dạng với 7 cách nấu đơn giản. Tuy trứng gà là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng mẹ hãy linh hoạt thay đổi món ăn cho bé tránh lạm dụng nhé! Hy vọng bài viết hữu ích với bạn, chúc bạn nấu món ăn này thành công nha.

Nguồn: https://hellobacsi.com/nuoi-day-con/be-0-1-tuoi/dinh-duong-cho-tre/cach-nau-chao-trung-ga-cho-be/

Bài viết liên quan:

• Hướng dẫn mẹ cách bổ sung vitamin D cho trẻ sơ sinh an toàn
• Sữa công thức là gì? Tiêu chí chọn sữa công thức cho trẻ sơ sinh
• Nên bổ sung dha cho bé không? Bổ sung như thế nào là đúng và đủ?
• Vì sao cần bổ sung kẽm cho trẻ sơ sinh? Các cách bổ sung kẽm an toàn