Tác dụng của hoa đu đủ đực và các món ăn bổ dưỡng từ hoa

Đu đủ được trồng nhiều ở nông thôn. Ngoài trái đu đủ được sử dụng phổ biến để bổ sung chất dinh dưỡng cho cở thể, hoa đu đủ cũng có nhiều tác dụng. Từ xa xưa, hoa đu đủ đực đã được cha ông ta dùng để điều trị nhiều bệnh. Vậy tác dụng của hoa đu đủ đực là gì? Giá trị dinh dưỡng của hoa đu đủ đực như thế nào? Tất cả sẽ được giải đáp qua bài viết sau.

Thành phần và giá trị dinh dưỡng hoa đu đủ đực

Để hiểu được hoa đu đủ đực có tác dụng gì, bạn cần biết thành phần của loại dược liệu này. Khả năng trị bệnh của hoa đu đủ đến từ lượng chất chống oxy hóa dồi dào và các chất dinh dưỡng như:

• Axit gallic
• Beta-Carotene
• Canxi
• Chất đạm
• Carbohydrate
• Phenol
• Phosphorus
• Vitamin A
• Vitamin B1
• Vitamin C
• Tannin

7 tác dụng của hoa đu đủ đực

Hoa đu đủ đực có tác dụng gì? Lá, hoa, cành và quả của cây đu đủ đực đều có thể dùng làm thuốc. Dựa vào các thành phần trên, cùng xem loài hoa này chữa được bệnh gì nhé.

Hoa đu đủ đức điều trị ho hiệu quả

Uống nước hoa đu đủ đực có tác dụng gì? Theo kinh nghiệm dân gian, hoa có khả năng giảm ho, long đờm, cải thiện triệu chứng đau rát cổ họng cho người lớn và trẻ nhỏ. Đây là lựa chọn an toàn và lành tính thay vì sử dụng thuốc tây hay kháng sinh dễ gây tác dụng phụ.

Một số bài thuốc trị ho từ hoa đu đủ đực:

• Bài thuốc 1: Chưng cách thuỷ 15g hoa tươi với 2 thìa mật ong trong vòng 20 phút. Sau đó cho vào một miếng vải, chắt lấy nước và sử dụng hàng ngày.
• Bài thuốc 2: Giã nát hoa và trộn cùng đường phèn cho đều. Hấp cách thủy đến khi hoa chín, đường tan chảy. Chắt lấy nước cốt rồi dùng 2-3 thìa cà phê để uống, ngày hai lần.
• Bài thuốc 3: Giã nát 15g hoa , 15g lá hẹ xanh, 20g hạt chanh tươi. Thêm đường phèn, trộn đều rồi đem chưng cách thủy 15-20 phút. Chắt nước cốt, mỗi lần dùng từ 2-3 thìa cà phê, ngày 3-4 lần.

Hoa đu đủ đực hỗ trợ điều trị bệnh ung thư

Trong hoa đu đủ đực có chứa các hoạt chất chống oxy hóa như beta-carotene, phenol, axit gallic giúp đẩy lùi sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể người bệnh.

Cải thiện bệnh đường tiêu hóa với hoa đu đủ đực

Hàm lượng vitamin C, E trong hoa đu đủ đực cao có khả năng thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể và trung hòa axit dư thừa trong dạ dày. Ngoài ra còn có men papain giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt, ngăn ngừa táo bón.

Tác dụng của hoa đu đủ đực trong ngăn ngừa đau tim và đột quỵ

Hàm lượng beta-carotene trong hoa có công dụng bổ máu, thông huyết, giúp điều hòa tim mạch và giữ cho trái tim luôn trong trạng thái khỏe mạnh. Từ đó bệnh nhân sẽ kiểm soát được huyết áp và phòng tránh được các bệnh lý về tim mạch.

Hoa đu đủ đực tốt cho người bị bệnh tiểu đường

Loài hoa này có chứa hoạt chất giúp cải thiện nồng độ insulin trong cơ thể. Từ đó nồng độ đường trong máu được kiểm soát và cải thiện, ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của căn bệnh này phát triển thêm.

Hoa đu đủ đực hỗ trợ giảm cân

Nhờ một hàm lượng lớn chất xơ, vitamin A, vitamin B, vitamin C, hoa đu đủ đực giúp người thừa cân giảm cảm giác đói và thèm ăn. Cần kết hợp với một chế độ ăn uống, luyện tập hợp lý và khoa học, loại dược liệu này sẽ là một bí quyết giữ eo tuyệt vời cho nhiều chị em phụ nữ.

Hỗ trợ cải thiện tình trạng tiểu rắt, tiểu buốt cho người bị sỏi thận

Bông đu đủ đực trị bệnh gì ngoài các công dụng trên? Hoạt chất lycopene và carotenoid trong hoa có khả năng ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận. Như vậy, sỏi được đào thải dễ dàng ra khỏi thận qua đường bài tiết, do đó tình trạng tiểu buốt, tiểu rắt vì thế cũng được giảm thiểu.

3 món ăn giúp hoa đu đủ đực có tác dụng tốt nhất

Bạn có thể trải nghiệm nhiều vị đắng từ mướp đắng, rau đắng, rau má, … nhưng không có vị đắng nào bùi miệng mà dịu dàng như của hoa đu đủ đực. Sau đây là một số công thức rất được yêu thích:

Hoa đu đủ đực kết hợp với mật ong

Loài hoa này giàu chất chống oxy hóa, nổi bật là chất flavonoid – một hợp chất thực vật giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính. Song song, mật ong chứa nhiều chất chống oxy hóa và có đặc tính kháng khuẩn có lợi cho sức khỏe. Ngâm mật ong là một cách chế biến hoa đu đủ đực vừa thơm ngon, vừa tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu: 500g hoa đu đủ đực tươi, 500ml mật ong nguyên chất, bình thủy tinh sạch. (Hoa và mật ong có tỷ lệ 1:1)

Cách chế biến:

• Hoa đu đủ đực rửa sạch, để cho thật ráo nước. Bạn có thể lấy giấy ăn thấm khô nước còn đọng lại trên cánh hoa để phần hoa đu đủ khô ráo hoàn toàn.
• Lần lượt xếp hoa và mật ong thành từng lớp vào trong lọ thủy tinh sạch.
• Dùng nắp lưới nén hoa đu đủ chìm trong mật ong.
• Bảo quản lọ hoa đu đủ ngâm mật ong ở nơi mát mẻ, không tiếp xúc với án sáng mặt trời. Sau 1 tháng bạn có thể dùng hoa đã ngâm mật ong để pha nước uống.

Món ăn hoa đu đủ xào tỏi

• Rửa sạch hoa, đun sôi nước rồi thả hoa vào luộc khoảng 30-35 phút
• Vớt hoa ra rổ, rửa sạch với 1 lần nước để giảm độ đắng
• Vò hoa thật nát, sau đó trộn với muối, mì chính, ớt, hạt tiêu. Để ngấm gia vị trong 3 phút.
• Đổ hoa vào chảo phi dầu, đảo đều đến khi chín; cho tỏi băm nhỏ vào đảo khoảng 20 giây rồi tắt bếp.

Món nộm hoa đu đủ đực lạ miệng

Đây là món ăn hội tụ đủ vị bùi, béo, thơm lừng mà người dân vùng Tây Bắc đặc biệt ưa chuộng.

Nguyên liệu: Hoa và lá đu đủ non, sả, ớt, mắc khén, tỏi, và cà rừng

Cách chế biến:

• Rửa sạch quả cà rừng, lá non và hoa đu đủ đực, cho vào nồi luộc khoảng 5 phút.
• Sau đó, vớt ra và rửa nhiều lần với nước lọc. Để hoa đu đủ không còn vị đắng và ngái thì sau khi rửa, cần phải vắt nó thật khô rồi mới đem chế biến.
• Phần nguyên liệu này sẽ được trộn cùng muối, củ sả, ớt, tỏi, mùi tàu và mắc khén giã nhỏ là có thể dùng được luôn…

Bên cạnh đó, hoa đu đủ đực còn được dùng để nấu canh hoặc luộc chấm nước mắm. Món nào cũng ngon tấm tắc, các mẹ nên bổ sung ngay cho thực đơn gia đình mình nhé.

Sử dụng hoa đu đủ đực cần lưu ý gì?

Tác dụng hoa này rất có lợi cho sức khỏe, thế nhưng, một số đối tượng không nên sử dụng loại hoa này. Tuy là loại dược liệu lành tính nhưng các đối tượng sau nên lưu ý khi sử dụng hoa đu đủ đực như:

• Phụ nữ mang thai, đang cho con bú và trẻ dưới 3 tuổi
• Người có cơ thể hàn, hay bị lạnh bụng và tiêu chảy
• Tiền sử dị ứng phấn hoa

Ngoài ra, người bệnh cần lưu ý một số điểm sau để hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả hơn:

• Uống nước sắc hoa đu đủ sau bữa ăn để phát huy tác dụng tốt nhất
• Không dùng kèm đậu xanh, rau muống, cà pháo, măng chua, bia, rượu, thuốc lá…
• Không dùng quá nhiều hoa đu đủ đực để tránh gây các tác dụng không mong muốn như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy…

Từ những thông tin chi tiết bên trên, bạn đã hiểu rõ 7 tác dụng của hoa đu đủ đực. Cùng giá trị dinh dưỡng mà hoa đu đủ đực mang lại. Tuy có vị đắng, hoa đu đủ đực lại là nguyên liệu quan trọng trong các bài thuốc đông y. Hãy áp dụng những kiến thức này để nâng cao sức khỏe cho gia đình bạn nhé!

Nguồn: https://hellobacsi.com/an-uong-lanh-manh/thong-tin-dinh-duong/hoa-du-du-duc-co-tac-dung-gi/

Bài viết liên quan:

• Uống nước đậu đen có tác dụng gì? Cách chế biến và lưu ý khi dùng
• Táo đỏ có công dụng gì? Top 10 tác dụng của táo đỏ đến sức khỏe
• 9 tác dụng của yến sào cùng cách phân biệt yến sào thật và giả
• Ăn trứng nhiều có tốt không? Thành phần dinh dưỡng và công dụng của trứng